PEPIJN SCHMEINK KOOKT MET ALBEDA COLLEGE DUTCH CUISINE

Geplaatst op

De gasten van het internationale seminar Europea voor agrarisch onderwijs, kregen op 26 mei een Dutch Cuisine lunch voorgeschoteld. Op het menu stonden o.a. asperges, rivierkreeft uit de Oosterschelde en Hollandse Leghaan. Het menu was samengesteld door Pepijn Schmeink, chefkok van restaurant Dertien in Rotterdam. Vijftien studenten van de horecaopleiding van het Albeda college hebben het zesgangenmenu bereid en uitgeserveerd.
De lunch is mogelijk gemaakt door de gemeente Rotterdam en de Foodcluster Rotterdam.