Op 23 januari 2017 volgde chefkok Lukas Taks van de Keuken van Rechtstreex de workshop Dutch Cuisine bij Hanos in Delft. Hoewel hij gewend is om te koken met lokale producten, was de workshop toch heel waardevol. Lukas: ‘Het is altijd mooi om te zien dat je zoiets simpels als een wortel of een knol op zoveel verschillende manieren kunt bereiden, zoals in het zuur leggen, pekelen of blancheren. Die inzichten pas ik nu ook toe om eenvoudige gerechten zoals soepen, salades en quiches bij de Keuken van Rechtstreex in de Fenix Food Factory in Rotterdam wat spannender te maken.’
