Dutch Cuisine ambassadeur Jim de Jong en de Portugese Master Chef Vitor Sobral presenteren op 14 oktober hun visie op de toekomst van eten tijdens het showcooking evenement ‘Dutch Cuisine na Esquina’, georganiseerd door de Nederlandse ambassade in Lissabon. Tijdens deze showcooking zullen ze samen een viergangenmenu bereiden, waarbij het beste van de Nederlandse en Portugese keuken wordt gepresenteerd met behulp van seizoensgebonden en eersteklas kwaliteitsproducten uit beide landen. Tijdens deze showcooking laten Jim de Jong en Vitor Sobral zien hoe je plantaardige ingrediënten die duurzaam worden verbouwd kunt transformeren tot 21e-eeuwse gerechten. Lees hier het persbericht.
