Food Creativ
Nieuwe Hemweg 4E
1013 BG Amsterdam

www.esfoodcreativ.com

Edwin Sander

Food Consultant
Food Creativ, Amsterdam

Food Creativ
Nieuwe Hemweg 4E
1013 BG Amsterdam

www.esfoodcreativ.com



Wie is Edwin Sander?
Edwin Sander werkte jarenlang in verschillende (inter)nationaler Michelin-sterrenrestaurants, maar koos er uiteindelijk voor zijn eigen weg te zoeken in de betekenis van eten. Met zijn bedrijf “The Morning Breakfast” brengt hij mensen samen doormiddel van een ontbijt concept. De focus ligt hier om mensen bewust te maken, hoe bijzonder het is om samen te eten, te delen en het hebben over onderwerpen die ons voeden. Voeding voor hem is zo dicht mogelijk bij de natuur blijven en dat is een zoektocht die hem nooit gaat vervelen.

Waarom ben je ambassadeur geworden van Dutch Cuisine?
Wanneer ik aandacht geef aan voeding ben ik bezig met de echte reden waarom wij voeding tot ons nemen, namelijk voor energie en voldoening. Ik vind het fijn om eten te beoordelen op versheid, kwaliteit en afkomst. Want “moeder natuur kookt vanuit een duurzame visie”. Dit betekent voor mij dat ik zoveel mogelijk met bio-dynamische en streekgebonden producten werk wanneer ik kook. Dit sluit naadloos aan bij Dutch Cuisine en dat draag ik graag uit.