Omzet foodservice in 2018 passeert grens van €20 miljard

Geplaatst op

De omzet foodservicebedrijven 2018 steeg met 5,5% tot een recordomzet van meer dan €20 miljard. De bezorgomzet steeg met 13,4% naar €1,7 miljard. De bezorging vanuit foodretail steeg nog harder: met 29% naar ruim €1,4 miljard. Deze cijfers maakt het FoodService Instituut Nederland vandaag bekend op haar congres op de Horecava. De consument besteedt duidelijk steeds … Lees “Omzet foodservice in 2018 passeert grens van €20 miljard” verder

Lees meer

Duurzame en circulaire bedrijfscatering

Geplaatst op

Dutch Cuisine partner Albron heeft voor het kantoor van ABN Amro in Amersfoort het duurzame en circulaire cateringconcept Greenfields ontwikkeld. “Greenfields heeft een dubbele betekenis. Enerzijds staat het voor een nieuw foodconcept waarmee we experimenteren en innoveren. Anderzijds staat het voor groen, natuur, gezond, duurzaam, plantbased en circulair”, licht Mark Hartmans, manager marketing, concepts en … Lees “Duurzame en circulaire bedrijfscatering” verder

Lees meer

Emile van der Staak: ambassadeur Dutch Cuisine!

Geplaatst op

Op 11 december heeft chef-kok en eigenaar van Restaurant De Nieuwe Winkel Emile van der Staak voor het bestuur van Dutch Cuisine een heel bijzonder en heerlijk #CO2reductiediner uit het eetbare #voedselbos gekookt. Tijdens dit diner heeft Emile getekend voor het ambassadeurschap voor Dutch Cuisine. Emile van der Staak is de bevlogen chef-kok en eigenaar van De Nieuwe Winkel in Nijmegen. … Lees “Emile van der Staak: ambassadeur Dutch Cuisine!” verder

Lees meer

Smaakpark wordt locatie Dutch Cuisine Centre

Geplaatst op

Op 10 december is het Dutch Cuisine Centre officieel geopend door Dutch Cuisine ambassadeur Estée Strooker in het Smaakpark in Ede. Dit Centre is de thuisbasis voor activiteiten van Dutch Cuisine voor deelnemende ondernemers, chefs, gastvrouwen en -heren, maar ook voor partners, sponsors, sympathisanten en consumenten. Het biedt ruimte om elkaar te ontmoeten, te informeren … Lees “Smaakpark wordt locatie Dutch Cuisine Centre” verder

Lees meer