Wie is Ludwig Oldenhuis?
Aan ervaring heeft Ludwig Oldenhuis uit Coevorden geen gebrek. Hij werkt al sinds zijn vijftiende in de koksbranche. Hij deed ervaring op in het Amstel Hotel in Amsterdam en was onder meer chef-kok in Hotel Ten Cate in Emmen en bij Thermen- en Beautycentrum Anholts in Schoonebeek. Sinds kort staat hij op eigen benen. Samen met zijn vriendin Hermien Pullen uit Hardenberg exploiteert hij het Restaurant Van Gogh Huis in Nieuw-Amsterdam.
Waarom ben je ambassadeur geworden van Dutch Cuisine?
Wij werken bij het Van Gogh Huis uitsluitend ambachtelijk en dagverse producten. Tevens komt onze patisserie uit eigen keuken. Puur en eerlijke producten van lokale markten is niet alleen onze maar ieders toekomst. Daarom koken wij graag met duurzame producten van nabij en ben ik ambassadeur geworden van Dutch Cuisine.
