Wie is Marc Raaijmakers?
Marc Raaijmakers is directeur Middelbare Horeca School & Academie Orde en Veiligheid van het Koning Willem I College. Hij heeft aan de wieg gestaan van de implementatie Nieuwe Nederlandse Keuken wat later overging naar Dutch Cuisine. Samen met anderen zorgt hij ervoor dat jonge vakmensen begrijpen wat echt voedsel is, waar het vandaan komt, wat je ermee kunt doen en wat voedsel met jou kan doen. Het Koning Willem I College biedt de opleiding Gespecialiseerd kok Dutch Cuisine, niveau 4 en de eerste studenten zijn in juni 2019 afgestudeerd.
Marc Raaijmakers
Directeur Horeca
Koning Willem I College, Den Bosch
