Gisteren is tijdens de WE’RE SMART WORLD vegetable awards de prijs voor Beste Groentenrestaurants van Nederland 2019 gewonnen door Bas van Kranen Bord’Eau. In de Top 100 staan er in totaal 11 Nederlandse restaurants met de volgende nieuwkomers: Spectrum in Amsterdam(16), Bord’Eau in Amsterdam (38), Jupiner & Kin in Amsterdam (45), Boompjes in Overloon (90), Wannee in Leeuwarden (93) en Treeswijkhoeve in Waalre (95). De Librije in Zwolle staat op de 9e plaats en is nog steeds het hoogst gewaardeerde Nederlandse restaurant. Restaurant Bolenius van Luc Kusters staat als nummer 15 op de tweede plaats. In totaal zijn 75 Nederlandse restaurants opgenomen in de We’re Smart® Green Guide. Bas Kranen: “Time creates creativity. We are creating a new generation of food with surprising vegetables and preparaties from all over the world. This evolution startes with the fascinating farmers and foragers around us who are sharing knowledge and dare to take lots of risks.”
Lees hier het volgende persbericht.
Bekijk hier de top 100.
Download hier de foto’s van het event.
