Horeca

Jonnie Boer Jonnie Boer is chef-kok en eigenaar van restaurant De Librije in Zwolle. Toen Jonnie Boer 24 jaar was werd hij chef-kok bij De Librije in 1993 kochten hij en zijn vrouw Thérèse het restaurant waarna er in de loop der jaren meerdere sterren aan het restaurant werden toegekend. Ondertussen staat hij met zijn … Lees “Jonnie Boer” verder

Lees meer

Wie is Angelique Schmeinck? Angelique Schmeinck is een van twee vrouwelijke meesterkoks in Nederland. Voor haar is koken altijd meer dan de keuken: ze schrijft, presenteert, entertaint, experimenteert, adviseert, fotografeert en reist de wereld af om de grenzen van het culinaire te overstijgen. Met haar boeken, TV-programma’s, eetschilderijen, luchtballonrestaurant en de smaakexpedities in haar gloednieuwe … Lees “Angelique Schmeinck” verder

Lees meer

Wie is Niven Kunz? Niven Kunz is een Nederlandse chef-kok die in twee verschillende restaurants een Michelinster toegekend kreeg. Eerst -op 24 jarige leeftijd- in ’t Raethuys in Wateringen. Daarna direct na de opening van zijn eigen restaurant Niven in Rijswijk, in 2010. Niven is tevens een van de mede-oprichters van Dutch Cuisine. In restaurant … Lees “Niven Kunz” verder

Lees meer