Tastes like Dutch is een beeldverhaal vol signature dishes van topchefs, in een context van ons Nederlandse culturele en culinaire erfgoed. Dit boek laat zien hoezeer onze Nederlandse creativiteit ambachten als kaasmaken, pottenbakken en vooral koken, tot ware kunst verheft. Een trots inspiratieboek over de rijke Nederlandse eetcultuur.
De basis van onze culinaire historie kenmerkt zich door voedselhandel, een wisselvallig klimaat en een grote diversiteit aan producten per regio. Tel daarbij op het vakmanschap van de producenten, onze drang tot innoveren en de creativiteit van onze chef-koks en er kan gerust gesproken worden van een unieke culinaire historie. Uniek met een twist. Daar begint onze ‘Nederlandse Eetcultuur’. Het boek ’Tastes Like Dutch, an Impression of Dutch Culinary Culture’ brengt deze rijke Nederlandse eetcultuur in beeld en laat zien dat de Nederlandse eetcultuur een herwaardering verdient. Nederland heeft fantastische gerechten, tradities en producten en telt bovendien meer sterrenchefs per km2 dan welk land ter wereld. Daar mogen we met z’n allen best trots op zijn!
Naast de signature dishes van topchefs als Jonnie Boer, Niven Kunz, Luc Kusters, Dick Middelweerd, Jef Schuur en Angélique Schmeinck, zien we ook Atelier NL als belangrijke cultuurdrager van onze Nederlandse eetcultuur voorbijkomen. Zo vormen het Klei- en Zandglasservies van Atelier NL en de gerechten van Dutch Cuisine een prachtig verbond, die samen onze Nederlandse creativiteit benadrukken.
Tastes like Dutch is opgenomen in de Holland Toolkit en voor €29,95 te koop via www.tasteslikedutch.nl.
