Stierenballen en groentestelen van Albert Kooy op Food Unplugged

Geplaatst op

Tijdens Food Inpluggend op 24 juni jl. in Ede gaf Dutch Cuisine ambassadeur Albert Kooy een No waste workshop. In deze workshop werd gekookt met restafval; stierenballen, stronken, visspareribs en nog meer verrassingen. Ook Dutch Cuisine ambassadeur Christian Wey gaf een workshop over fermenteren, WUR een mini-college over plantaardige biefstuk en Koppert Cress en Hutten Catering (Rob … “Stierenballen en groentestelen van Albert Kooy op Food Unplugged” verder lezen

Lees meer