Lars Drost van Ciel Bleu uit Amsterdam, winnaar finale Bocuse d’Or Nederland

Geplaatst op

Tijdens de vakbeurs Gastvrij Rotterdam is Lars Drost van Ciel Bleu in Amsterdam de winnaar geworden van de Nederlandse finale Bocuse d’Or. Lars Drost gaat Nederland vertegenwoordigen tijdens de Europese finale in Turijn van 10 tot en met 12 juni 2018. Vijf kandidaten hebben zich de afgelopen maanden voorbereid op deze prestigieuze kookwedstrijd waarbij de … “Lars Drost van Ciel Bleu uit Amsterdam, winnaar finale Bocuse d’Or Nederland” verder lezen

Lees meer

Sterrenchefs willen mensen weer trots maken op de hollandse keuken

Geplaatst op

De gehaktbal, tuinboon en het wentelteefje in een nieuw jasje. Dit jaar staat Dutch Cuisine centraal in veel toprestaurants. Alles is geoorloofd, zolang het maar van eigen bodem komt. Het culinaire topsegment wil de Hollandse keuken steviger op de kaart zetten. In totaal 23 (sterren)chefs willen met hun beweging Dutch Cuisine mensen weer trots laten … “Sterrenchefs willen mensen weer trots maken op de hollandse keuken” verder lezen

Lees meer

Niven Kunz lanceert kookboek ‘Groente’

Geplaatst op

Vorige week lanceerde sterrenchef en Dutch Cuisine ambasadeur Niven Kunz zijn nieuwe kookboek Groente!. De eerste exemplaren werden in de Vondelgym in Amsterdam uitgereikt aan Arie Boomsma en Gerard Ekdom. Met Groente! bewijst Niven eens en voor altijd dat koken met groente spannender, stoerder en vooral veel makkelijker is dan gedacht. De recepten in dit … “Niven Kunz lanceert kookboek ‘Groente’” verder lezen

Lees meer

DUTCH CUISINE BIJ ALBRON­

Geplaatst op

Eten volgens het seizoen en zoveel mogelijk van Hollandse bodem, verminderen van de vleesconsumptie, meer groenten en dit alles zo duurzaam mogelijk: belangrijke pijlers voor zowel Albron als Dutch Cuisine. Reden genoeg voor een nog intensievere samenwerking tussen beide partijen! Halverwege november wordt hiervoor het startschot gegeven met een campagne die meer bekendheid geeft aan … “DUTCH CUISINE BIJ ALBRON­” verder lezen

Lees meer