Tijdens de Voedseltop in januari van dit jaar heeft Dutch Cuisine een aantal doelen geformuleerd. Mede dankzij de steun van het Ministerie van Economische Zaken en onze samenwerkingspartners zijn we goed op weg om deze doelen te behalen. De resultaten: Dutch Cuisine heeft in 2016 en 2017 een bereik van 29 miljoen contactmomenten met de doelgroep gegenereerd (ambitie: 50 … Lees “Resultaten Dutch Cuisine” verder
Lees meer
Dutch Cuisine op Michelinsterrenevent
Geplaatst opMaandag 11 december 2017 presenteerde Michelin de meest invloedrijke restaurantgids van Nederland in het De La Mar Theater aan de culinaire top van Nederland. Het event stond dit jaar in thema van Dutch Cuisine. In het voorprogramma lichtten Dutch Cuisine-ambassadeurs Luc Kusters, Dick Middelweert en Monique Mulder (tevens Dagelijks Bestuur) in een kort interview met … Lees “Dutch Cuisine op Michelinsterrenevent” verder
Lees meer
Roots Kids Kookboek gelanceerd
Geplaatst opTijdens de Dutch Agri Food Week werd het kookboek Rabo Roots Kids groots gelanceerd. Een kookboek dat kinderen helpt bewust te worden van het wonder van voedsel, de herkomst en het belang er van. Naast lekkere recepten vertellen in dit boek zes kinderen uit verschillende werelddelen over de boerderij van hun ouders en delen zij … Lees “Roots Kids Kookboek gelanceerd” verder
Lees meer
Dutch Cuisine neemt deel aan RUMORE
Geplaatst opRUMORE is een nieuw Europees project gericht op het versterken, inspireren en op weg helpen van startende innovatieve MKB bedrijven. Speerpunten voor de metropoolregio Amsterdam zijn het verbeteren van de stad-land verbinding en bijdragen aan de circulaire economie en een lagere ecologische voetafdruk. In RUMORE werkt de gemeente Amsterdam samen met stakeholders (kennisinstellingen, ondernemers), waaronder … Lees “Dutch Cuisine neemt deel aan RUMORE” verder
Lees meer
Dutch Cuisine in Ede op het menu
Geplaatst opHet bedrijfsrestaurant van de gemeente Ede is hard bezig om vriend te worden van Dutch Cuisine. Hiervoor hoef je helemaal geen exclusief restaurant te zijn. De kok Frans vertelt hoe: “Met verse spullen werken is veel leuker. Je kan variëren en het smaakt lekkerder. Collega’s zijn enthousiast en dat motiveert! Ik ben van plan om … Lees “Dutch Cuisine in Ede op het menu” verder
Lees meer
DakAkker
Geplaatst opEn nog een mooi initiatief op een dak. Boven op het Schieblock is het eerste grote oogstbare dak in Nederland gerealiseerd: de DakAkker. Hier worden groenten, fruit en kruiden verbouwd en er worden honingbijen gehouden. De Dakakker is de grootste dakboerderij van Europa waarbij direct met grond op dak wordt gewerkt. De DakAkker functioneert als … Lees “DakAkker” verder
Lees meer
De DAKKAS
Geplaatst opDeDAKKAS is een nieuw horecabedrijf dat zich zal vestigen op het dak van garage De Kamp in Haarlem. Prachtig uitzicht vanaf daar over deze prachtige horecastad. Er zal een kas gebouwd worden voor de productie van eigen groenten die direct geconsumeerd kan worden. Daarnaast zal het menu bestaan uit lokaal, duurzaam geproduceerd, seizoensgebonden voedsel. Om … Lees “De DAKKAS” verder
Lees meer
FoodUp! & Dutch Cuisine
Geplaatst opFoodUp is onder meer aanjager van het Dutch Cuisine project ‘Restaurant en boer gematcht’. Zo startte vorige maand een pilot om lokale leveranciers van de coöperatie Kempengoed te koppelen aan de horeca in de Kempen. Een goede logistiek is hierbij essentieel. Daarom is ook groothandel Horesca onderdeel van de pilot om vraag en aanbod te … Lees “FoodUp! & Dutch Cuisine” verder
Lees meer
Lancering ‘Tastes like Dutch, an impression of Dutch Culinary culture’
Geplaatst opVandaag, op 11 december tijdens de lunch van het Michelinsterren-event in het De La Mar Theater vond de officiële lancering plaats van Tastes Like Dutch, an impression of Dutch Culinary Culture. Robèr Willemsen en Rob Bongenaar …
Lees meer
Directeur Het Scheepvaartmuseum nieuwe cultuurambassadeur
Geplaatst opMichael Huijser, directeur van Het Scheepvaartmuseum is een van de nieuwe cultuurambassadeurs van Dutch Cuisine. Op 5 december jl. ondertekenden Monique Mulder (dagelijks bestuur Dutch Cuisine), Michael Huijser (directeur …
Lees meer
Drie nieuwe sea food ambassadeurs
Geplaatst opOp 1 december tekenden Robert Jan de Boer, Yoram Bemer en Feddo Tamminga (oprichters van Bisq Seafood) samen met Monique Mulder (Dagelijks Bestuur Dutch Cuisine) het manifest om dit ambassadeurschap te bezegelen. Robert Jan, Feddo en Yoram houden van de Noordzee en lekker eten. Daarom is het drietal BISQ begonnen. Geïnspireerd door landen met een … Lees “Drie nieuwe sea food ambassadeurs” verder
Lees meerDutch Cuisine (pers)tours inkomend bezoek
Geplaatst opDutch Cuisine organiseert diverse (pers)tours in samenwerking met het Nederlands Bureau voor Tourisme en Congressen en de Rijksdienst voor Ondernemend Nederland. Een Dutch Cuisine tour omvat veelal een excursie – bijvoorbeeld langs een food incubator, een urban farm of een duurzame producent -, presentaties op locatie en afsluitend een proeverij of chef’s table in een Dutch Cuisine restaurant. … Lees “Dutch Cuisine (pers)tours inkomend bezoek” verder
Lees meer