Initiatiefnemer en eigenaar
Snackbar van de Toekomst, Eelde
Ambassadeurs
Horeca
Nicky Aquaa
Dutch Cuisine student
ROC Friese Poort, Sneek
Marnix Beekhuizen
Culinair Adviseur
Smeding Groenten en Fruit
Bart van Berkel
Chef-kok en eigenaar
Petossi, Haarlem
Jonnie Boer
Chef-kok
Restaurant De Librije***, Zwolle
Alexander Brouwer
Executive Chef
QO Amsterdam – Persijn en Juniper & Kin
Robert Buurma
Kok bij restaurant Zuiver Vlieland
Tjitze van der Dam
Executive Sous Chef
QO Amsterdam – Persijn en Juniper & Kin
Jarno Eggen
& Cindy Borger
Chef-kok & Sommelier
De Groene Lantaarn, Staphorst
Hans Everse
Bestuurslid Gastronomisch Gilde en divisiemanager
Tafel Thuis, Dé Zeeuwse Keuken, Kapelle
Frank Fol
Zaakvoerder
We’re Smart® World
Peter Gast
Chef-kok
Graphite, Amsterdam
Leon Harinck & Raymond Talsma
House of Lords Catering, Voorschoten
Jim de Jong
Chef-kok
Restaurant De Jong, Rotterdam
Wouter Kik
Chef-kok
Codium, Goes
Jan Klercq
Chef-kok
Restaurant ‘t Diekhuus, Terwolde
Sebastiaan Knottnerus
Chef-kok en eigenaar
Restaurant The Knott
Maik Kuijpers
Chef van Brasserie Carstens
Ronald & Tamara Kunis
Eigenaar, gastvrouw en chef-kok
Restaurant Bij Qunis
Rik van Laar & Saskia de Kuijer
Eigenaars, gastvrouw en chef-kok
Restaurant 6en24, Den Haag
Leon Looijenstein
Chef-kok
Restaurant The LivingRoom, Den Haag
Leon Mazairac
Signature Chef
Bernie’s Beach Club Zandvoort
Jeroen Meppelink
Eigenaar
Restaurant Sems, Leeuwarden
Dick Middelweerd
Chef-kok
Restaurant De Treeswijkhoeve**, Waalre
Twan Musters
Twan Musters, Adjunct-directeur Horeca, Koning Willem I College, Den Bosch.
Josua Oechies
Jeroen van Oijen
Directeur en mede-oprichter
Gastronomixs
Ludwig Oldenhuis
Chef-kok
Restaurant Het Van Gogh Huis, Veenoord
Bobby Giliams
& Marcel Oost
Chef-kok en gastheer
Hotel Café Restaurant Oostergoo, Grou
Sander Overeinder
Chef-kok
Restaurant As, Amsterdam
René Pluijm
TV-kok en eigenaar
Pluijm’s Eetbare Wereld, IJmuiden
Marco Poldervaart
Chef-kok
Restaurant ‘t Havenmantsje, Harlingen
Theo van Rensch
SVH Meesterkok en docent
Sterklas & Gastronomie, ROC Amsterdam
Willem Schaafsma
Chef-kok
Restaurant Eindeloos, Leeuwarden
Angelique Schmeinck
SVH Meesterkok en oprichter
Smaakvrienden.nl
Peter Scholte
Jef Schuur
Patron-Cuisinier
Restaurant Bij Jef*, Den Hoorn
Robert Siedenburg
Chef-kok en eigenaar,
kookstudio.nl
Emile van der Staak
Chef-kok de Nieuwe Winkel
De Nieuwe Winkel, Nijmegen
Frank Streefland
Chef-kok
De Nieuwe Polderkeuken, Stolwijk
Estée Strooker
Chef-kok en eigenaar
Restaurant ’t Amusement
Mathieu Vanhautem
SVH Meesterkok
Coördinator opleiding Dutch Cuisine
Gilde Food & Hospitality College, Venlo
Erik te Velthuis
Manager van het Topsportrestaurant van Sportcentrum Papendal
Yuri Verbeek
Chef-kok en eigenaar
Kookstudio De Kokkerie, Delft
Edwin Vinke
Patron-Cuisinier
Restaurant De Kromme Watergang**, Hoofdplaat
Gerard Voskuilen
Coördinator opleiding Dutch Cuisine
ROC Friese Poort- Restaurant NU
Christian Weij
Fooddesigner en eigenaar
SmaakPark, Ede
Marijn van de Worp
Chef-kok
Restaurant Fizzy, Epe
Werner Zuurman
Chef-kok
Caracol, Terschelling
Overige Sectoren
Bemer, De Boer & Tamminga
Oprichters BISQ Seafood, Amsterdam
Isabel Boerdam
Oprichter De Hippe Vegetariër en Green Food Lab
Green Food Lab, Amsterdam
Jacinta Bokma
Foodinspirator en auteur
Drees Peter van den Bosch
Directeur Bee-Box en Willem & Drees
Bee-Box en Willem & Drees, Amsterdam
Michael Huijser
Algemeen directeur
Het Scheepvaartmuseum
Bob Hutten
Directeur
Hutten Catering, Veghel
Claudy Jongstra
Kunstenaar
Claudy Jongstra, Huns
Onno & Charlotte Kleyn
Kleyn Journalistiek
Charlotte Landsheer
Directeur en designer
Cor Unum Ceramics
Henk Markus
Praktijkexpert Horeca
Friesland College, Leeuwarden
Norbert Mergen
Groentefundamentalist, chocolade-evangelist
De Tuinen van MergenMetz – ClearChox
Marc Raaijmakers
Directeur Horeca
Koning Willem I College, Den Bosch
Nadine Sterk & Lonny van Ryswyck
Designers
Atelier NL, Eindhoven
Wyncko Tonckens
Eigenaar
De Jufferen Lunsingh, Westervelde
Willem Treep
Managing director en mede-eigenaar The Food Line-up
The Food Line-up, Amsterdam
Emma Veerhuis
Mede-oprichter Kitchen Republic
Kitchen Republic Amsterdam
Marije Vogelzang
Decaan Food Non Food Design Academy en food designer
Eat me, Dordrecht
Irene de Voort
Voorzitter BBZ en mede-eigenaar
Remeker, Lunteren
Berend te Voortwis
Mede-eigenaar
Lindenhoff, Baambrugge
René Zanderink
Bioloog en journalist
Algemeen
Rob Baan
Bestuurslid
Directeur
Koppert Cress, Monster
Bas Cloo
Bestuurslid
Eigenaar
Cloo & Leyn, Doorn
Albert Kooy
Bestuurslid
SVH Meesterkok en executive chef
Stenden University Hotel, Leeuwarden
Luc Kusters
Bestuurslid
SVH Meesterkok en patron-cuisinier
Restaurant Bolenius, Amsterdam
Monique Mulder
Secretaris
Cultuurmaker en CEO
Mattmo Creative, Amsterdam
Ferdie Olde Bijvank
Voorzitter en penningmeester
Voorzitter
Gastvrijheidsgilde, Zwolle
Marjan Pijnenburg
Bestuurslid
Cultuurmaker en merkstrateeg
Mattmo Creative, Amsterdam
