PODIUM VOOR DUTCH CUISINE BIJ LONDON PRODUCE SHOW

Geplaatst op

Van 8 tot en met 10 juni vond The London Produce Show & Conference plaats. Nederland stond als ‘featured nation’ volop in de belangstelling. Green Deal partner GroentenFruit Huis biedt hier een podium aan Dutch Cuisine. Dutch Cuisine chef-kok Dick Middelweerd verzorgde de Chef’s Demonstration waarin hij de kwaliteit van Nederlandse producten benadrukte voor een … “PODIUM VOOR DUTCH CUISINE BIJ LONDON PRODUCE SHOW” verder lezen

Lees meer

PRESENTATIE DUTCH CUISINE VOOR EUROPESE LANDBOUWRAAD

Geplaatst op

Dutch Cuisine heeft culinair bijgedragen aan de Informele Landbouwraad die op 30 en 31 mei in Eindhoven bij elkaar kwam. De tweedaagse informele Landbouwraad stond geheel in het teken van innovatie en de toekomst van het Gemeenschappelijk Landbouwbeleid (GLB). Het centrale thema luidde ‘Food of the future – the future of food’. Zo hebben Dutch … “PRESENTATIE DUTCH CUISINE VOOR EUROPESE LANDBOUWRAAD” verder lezen

Lees meer

DUTCH CUISINE LUNCH TIJDENS HANDELSMISSIE IN MÜNCHEN

Geplaatst op

Van 12 tot en met 14 april vond een handelsmissie plaats naar Zuid-Duitsland onder leiding van Koning Willem Alexander en Koningin Máxima. Bezoeken aan diverse retailers, matchmaking, netwerklunches en –diners en presentaties van lokale bedrijven stonden op het programma. Gert Mulder, CEO GroentenFruit Huis kreeg de mogelijkheid om tijdens het bezoek van het koninklijk paar … “DUTCH CUISINE LUNCH TIJDENS HANDELSMISSIE IN MÜNCHEN” verder lezen

Lees meer

ROTTERDAM ONTVANGT INTERNATIONALE PERS

Geplaatst op

Rotterdam Partners en NBTC Holland Marketing hebben op 18, 19 en 20 mei de internationale pers ontvangen in Rotterdam. Het thema: Food & Innovation. De journalisten uit Italië, Duitsland, België en Frankrijk bezochten producenten en culinaire hotspots zoals de Markthal, Uit je eigen stad (grootste urban farm in Europa), Koppert Cress, Flowers & Sours, RotterZwam … “ROTTERDAM ONTVANGT INTERNATIONALE PERS” verder lezen

Lees meer

PERSCONFERENTIE DUTCH CUISINE IN WORLD FOOD CENTER

Geplaatst op

De Nederlandse culinaire pers was op 13 juni 2016 te gast bij Dutch Cuisine. Journalisten kregen onder het genot van de door de ambassadeurs-chefs – Wouter Kik, Peter Gast, Christian Weij en Jan Klercq – bereide Dutch Cuisine gerechten, informatie over de beweging Dutch Cuisine, de onderliggende principes en actuele en toekomstige activiteiten. De conferentie … “PERSCONFERENTIE DUTCH CUISINE IN WORLD FOOD CENTER” verder lezen

Lees meer

Gezonder voedselaanbod voor kinderen

Geplaatst op

In samenwerking met de Gemeente Amsterdam, het AHTI, de GGD en enkele voedselaanbidders is de VU (Jaap Seidell, hoogleraar Voeding & Gezondheid en lid Raad van Advies Dutch Cuisine) een platform begonnen voor een gezonder voedselaanbod en omgeving voor Amsterdamse kinderen. De VU heeft de intentie uitgesproken om de expertise en kennis van Dutch Cuisine … “Gezonder voedselaanbod voor kinderen” verder lezen

Lees meer

AAN TAFEL!

Geplaatst op

‘Wat eten we vandaag? Als kind kon ik me op het antwoord verheugen. Maar evenzeer vreesde ik de teleurstelling van groente en aardappels. Terwijl ik me vandaag de dag realiseer, nu ik zelf vader ben, dat een dergelijke gezonde maaltijd juist een teken van ouderlijke liefde is. Je wilt je kinderen de beste start geven. … “AAN TAFEL!” verder lezen

Lees meer

Veggie time

Geplaatst op

Fruit is over het algemeen al onderdeel van de dagelijkse routine op kinderdag verblijven. Consumptie van groente blijft daarin achter. Uit verschillende  onderzoeken blijkt dat het herhaald aanbieden van groente zorgt voor gewenning en dus een hogere consumptie bij jonge kinderen. Naast de kinderen zijn de ouders een belangrijke doelgroep die juist op kinderdagverblijven bereikt kan worden. GroentenFruit Huis … “Veggie time” verder lezen

Lees meer

Verrot lekker

Geplaatst op

Verrot lekker is een praktisch kook- en doe boek met veel recepten van auteur en Dutch Cuisine ambassadeur Christian Weij. Het boek gaat over rotten (gecontroleerd weliswaar) van groente en fruit, maar ook zuivel, vlees, vis, noten, zaden en granen. Christian Weij geeft zijn basisregels en introduceert de lezer in de wereld van het fermenteren. … “Verrot lekker” verder lezen

Lees meer

Happy hour met groenten en fruit

Geplaatst op

Dit initiatief van het GroentenFruit Huis, Koppert Cress en Mattmo heeft tot doel cross-overs tussen de zorgsector en de groente- en fruitsector te stimuleren door uitvoering van een pilot ‘Happy Hour met groente en fruit’ bij zeven Nederlandse kinderziekenhuizen waaronder Sophia Kinderziekenhuis in Rotterdam. Met de tuinder als producent, de arts als adviseur en de kok als inspirator.

Lees meer