Noord-Brabant European Region of Gastronomy 2018

Geplaatst op

Dit jaar draagt Noord-Brabant in Nederland de titel European Region of Gastronomy en deelt deze met Galway in Ierland. Het wordt gevierd met een inspirerend innovatieprogramma voor en door de agrifoodsector, gekoppeld aan een zinnenprikkelend publieksprogramma voor bezoekers en bewoners. Van samen verspilling aanpakken tot samen voedsel produceren, van een pop-up restaurant met meerdere Michelinsterren … Lees “Noord-Brabant European Region of Gastronomy 2018” verder

Lees meer

Rabo Duurzame Innovatieprijs

Geplaatst op

Woensdag 21 maart wordt de meest innovatieve dag van het jaar! Tijdens de uitreiking van de Rabo Duurzame Innovatieprijs ontdek je als eerste de spraakmakende duurzame innovaties die de wereld gaan veranderen. In de drie categorieën Food & Agri, Circulaire economie en Vitale gemeenschappen & Zorg zijn uit tientallen aanmeldingen 3 ondernemingen geselecteerd door een onafhankelijke … Lees “Rabo Duurzame Innovatieprijs” verder

Lees meer

Claudy Jongstra nieuwe cultuurambassadeur

Geplaatst op

Met trots kondigt Dutch Cuisine een nieuwe ambassadeur aan binnen de programmalijn Cultuur: Claudy Jongstra, designer en kunstenaar. Goed nieuws voor Dutch Cuisine én Dutch Design. De officiële benoeming vond plaats op 5 februari in Den Haag. Claudy Jongstra, Monique Mulder en Marjan Pijnenburg (respectievelijk dagelijks bestuurslid en bestuurslid Dutch Cuisine) ondertekenden een manifest om dit bijzondere ambassadeurschap te … Lees “Claudy Jongstra nieuwe cultuurambassadeur” verder

Lees meer

Diner van de toekomst

Geplaatst op

ROC Friese Poort presenteerde op 1 februari in samenwerking met Hogeschool Van Hall Larenstein en Dutch Cuisine het Diner van de toekomst, een diner volgens de uitgangspunten van Dutch Cuisine. www.rocfriesepoort.nl/RestaurantNuSneek

Lees meer

Gemeente Groningen heeft nieuwe cateraar

Geplaatst op

Sinds donderdag 1 februari is Tweetal de nieuwe cateraar binnen de gemeente Groningen. Tweetal neemt het stokje over van Sodexo. De kantinemedewerkers kunnen gelukkig blijven, zij worden namelijk overgenomen door Tweetal. Salades en smoothies Irene de Lijster, teamleider van de catering binnen Stadsbeheer, werkt ruim 14 jaar in de kantine van Stadsbeheer en is aangenaam … Lees “Gemeente Groningen heeft nieuwe cateraar” verder

Lees meer

PPS Food Value Impact

Geplaatst op

Bedrijven en kennisinstellingen waaronder Green Deal partner Variatie in de keuken maken zich samen sterk voor duurzamere en gezondere voedselkeuzes. Hoe kiezen consumenten het voedsel dat ze kopen en eten? En hoe kunnen bedrijven consumenten helpen om gezondere en duurzamere keuzes te maken en tegelijkertijd meerwaarde en maatschappelijke impact creëren voor hun bedrijf? Eerder RIVM-onderzoek … Lees “PPS Food Value Impact” verder

Lees meer

Resultaten Dutch Cuisine

Geplaatst op

Tijdens de Voedseltop in januari van dit jaar heeft Dutch Cuisine een aantal doelen geformuleerd. Mede dankzij de steun van het Ministerie van Economische Zaken en onze samenwerkingspartners zijn we goed op weg om deze doelen te behalen. De resultaten: Dutch Cuisine heeft in 2016 en 2017 een bereik van 29 miljoen contactmomenten met de doelgroep gegenereerd (ambitie: 50 … Lees “Resultaten Dutch Cuisine” verder

Lees meer

Dutch Cuisine op Michelinsterrenevent

Geplaatst op

Maandag 11 december 2017 presenteerde Michelin de meest invloedrijke restaurantgids van Nederland in het De La Mar Theater aan de culinaire top van Nederland. Het event stond dit jaar in thema van Dutch Cuisine. In het voorprogramma lichtten Dutch Cuisine-ambassadeurs Luc Kusters, Dick Middelweert en Monique Mulder (tevens Dagelijks Bestuur) in een kort interview met … Lees “Dutch Cuisine op Michelinsterrenevent” verder

Lees meer

Dutch Cuisine neemt deel aan RUMORE

Geplaatst op

RUMORE is een nieuw Europees project gericht op het versterken, inspireren en op weg helpen van startende innovatieve MKB bedrijven. Speerpunten voor de metropoolregio Amsterdam zijn het verbeteren van de stad-land verbinding en bijdragen aan de circulaire economie en een lagere ecologische voetafdruk. In RUMORE werkt de gemeente Amsterdam samen met stakeholders (kennisinstellingen, ondernemers), waaronder … Lees “Dutch Cuisine neemt deel aan RUMORE” verder

Lees meer

DakAkker

Geplaatst op

En nog een mooi initiatief op een dak. Boven op het Schieblock is het eerste grote oogstbare dak in Nederland gerealiseerd: de DakAkker. Hier worden groenten, fruit en kruiden verbouwd en er worden honingbijen gehouden. De Dakakker is de grootste dakboerderij van Europa waarbij direct met grond op dak wordt gewerkt. De DakAkker functioneert als … Lees “DakAkker” verder

Lees meer